Krem z batatów (250ml)

Gęsty i niezwykle aromatyczny krem ze słodkich batatów to idealne, lekkie danie, którego charakterystyczny smak łagodnie uzupełnia delikatny ser ricotta, powstały na bazie mlecznej serwatki w czasie formowania twarogu. Główny składnik kremu, nazywany również „słodkim ziemniakiem” to niezwykle bogate źródło steroli roślinnych, które zmniejszają stężenie „złego” cholesterolu w organizmie, praktycznie nie mają w sobie tłuszczu, a za to znajdziemy w nich dużo białka o właściwościach antyoksydacyjnych.